Hattenheimer
Heiligenberg
Der Name leitet sich wahrscheinlich aus einer vorgeschichtlichen
Kultstätte ab, aber auch durch den Standort eines christlichen
Bildstocks.
Der Boden besteht aus flach- bis tiefgründigem Schiefer (Bunter
Schiefer) bis tiefgründigem Lößlehm mit hohem
Wasseranteil. Die Weine sind kräftig mit kerniger Säure
und bleiben lange verschlossen. Nach der Öffnung der Aromen
zeigen sie viel Rasse.