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Rüdesheimer
Klosterlay
Die Lage leitet sich von dem Benediktinerinnenkloster St.
Hildegard ab, dass um 1100 gegründete wurde. Die Weinberge
sind um das Kloster gelegen. Weiterhin verbindet man mit dem Begriff
Lay-Fels auch die Schiefer zum Dachdecken.
Der Boden in diesem Bereich zeigt einen tiefgründigen Lößlehmboden
mit einer guten Wasserführung. Die hier wachsenden Weine sind
geprägt durch eine fruchtige und würzige Säure mit
einer großen Eleganz. |
